I will never forget this cake 🍰 Very tasty cake "Bird's milk"
I will never forget this cake 🍰 Very tasty cake "Bird's milk"
🍰 Cake "Bird's milk" from my childhood. We made this cake for every birthday. I will never forget this taste, everything about this cake is beautiful and very balanced. The cakes are soft and juicy, they do not need to be impregnated with something additional. And the cream on semolina is generally beyond praise, very tender and tasty.
👇 👇👇Recipe👇👇👇
To support our Alina FooDee channel:
💰 Paypal: alinafoodee@gmail.com
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917
💡 Patreon: www.patreon.com/Alina_FooDee
🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Lola's Instagram: @lola_foodee
Cakes:
Butter - 150 g (can be replaced with margarine)
Egg - 4 pcs.
Sifted wheat flour - 160 g
Sugar - 180 g
Cocoa - 3 tsp with a slide
Baking powder - 10 g
Salt - a pinch
Cream:
Milk - 500 ml
Semolina - 3 tbsp.
Butter - 300 g (in the book 300 g, can be reduced to 200 g)
Sugar - 150 g
Vanilla sugar - 20 g
Juice of 1 small lemon
Glaze:
Sour cream - 3 tbsp
Sugar - 3 tablespoons
Cocoa - 3 tsp with a slide
Butter - 20 g
1. Beat room temperature butter with sugar, a pinch of salt. Add all the eggs one at a time, beat for 5 minutes. Sift flour with baking powder. Divide the dough either in half or into 2/3 and 1/3. Thus, you will get either 4 or 3 cakes. Add cocoa to half of the dough or 2/3 of the dough, leave the rest of the dough light. Stir until smooth. Line the molds with parchment and grease with butter, bake the cakes at 180 degrees for 20-25 minutes until fully cooked. Let the cakes cool completely.
2. Heat milk, add a pinch of salt. Introduce semolina in a thin stream into hot milk, cook until thickened. Allow to cool completely, put in the refrigerator.
3. Squeeze the juice from the lemon. Beat soft butter with sugar and vanilla sugar. In parts, add already completely chilled semolina, whisking constantly. At the end, add lemon juice to taste.
4. For the glaze, mix all the ingredients and boil until dark. Allow glaze to cool.
5. If you are making a cake of 4 layers, then cut the chocolate and light cake in half, and divide the cream into 3 parts. If the cake is made of 3 cakes, then cut the large chocolate cake in half, and divide the cream into 2 parts. We collect the cake. Put in the refrigerator for 4 hours.
6. Pour the glaze over the cake, refrigerate for 1 hour.
Мой совет: перед подачей заранее достать из холодильника, чтобы масло в креме немного подтаяло, тогда крем станет нежнейшим суфле)
Спасибо за этот рецепт, давно хотела Птичье молоко с манкой, обязательно приготовлю!
Хорошо, что пригодится)
@@user-yd1mn9sz4r да разные мужики - есть такие, которые считают отсасывание само собой разумеющимся и вообще - всё что ни делала бы жена - Должным (а не ценить)
@@snowdropgentle7863 тяжелый случай
@@snowdropgentle7863 но мой комм был чисто ради ржача, хотел увидеть реакцию Алины, после открытого не по теме сказанного факта😁
Это видео как добрый мультфильм из детства. Котята, девочка, счастливая улыбка и вкусный торт
Чудный коммент!
Котята няшки. 😽😽
@@user-uz4le4to9n то СК
Мне бы еще двоих из ларца , чтобы все мне приготовили !
Год прошел, и всё изменилось... Никогда уже жизнь этой девочки не будет прежней. Господи, храни Украину!
Сегодня я впервые пекла торт сама по Вашему рецепту. Пекла, потому что попросила дочь. Все понятно, просто, торт удался. Мне сказали, что я самая лучшая мама. Спасибо Вам огромное. Уважаемый автор, Вы прекрасны!
Оля, ну ты же лучшая мама? У вас кусочка не осталось?
З
В крем я натираю на тёрке целый лимон, с цедрой, так вкуснее
Коржи пропитается от такого крема за 3 часа?
@@anddrem10 конечно 3 кусок берите
Читаешь комментарии и понимаешь что самые прекрасные люди собрались на этом канале 🎉🌻🦋 Всем вкусных тортиков!
Возможно, потому, что Алина - очень светлый и позитивный человек 😉
Алина просто прелесть!!!Видео очень полезные и позитивные
Алина такая милая,улыбка,доброта,злу места нет.Рецепты замечательные,каждый найдет для себя что-то вкусненькое.
@@tasty-food-channel то
Очень вкусно все получилось спасибо за рецепт
Девонька, дорогая! Готовишь 18 лет этот торт! Да ты выглядишь на 18 лет! Потрясающе молодая и красивая женщина! И стройняшка, после всех этих тортиков! Молодчина!
Я тоже подумала, ей всего 18😊👍
@@user-ql2cu3yf5x наверное с пеленок у плитки стоит
Видимо родители готовили ей на дни рождения, а теперь она делает
Ей за 30 уже. Маленькая собачка до старости щенок. Получается готовит она лет с 13. Многие девочки с этого возраста начинают мамам помогать и готовят
@@Expert23666623 у неё есть видео о себе,посмотрите,интересно
Эта девочка большая умничка, мне нравится все что она готовит, понятно, быстро, доступно, молодец!
Мне тоже, но этот голос!!!!Меня реально раздражает
@@user-vy2vv6yj9e ООО,я не одна,кого голос раздражает!Ахаха....
@@user-vy2vv6yj9e взрослые люди а такое пишете...
Этой девочке за 30. А голос дала природа, она его не выбирала!!!
Голос как у девочки-целочки
Ёмое, смотрю даже не из-за торта, а просто за улыбку в эти серые осенние будни !!! Молодец !!!
согласна с вами. Такая хорошая девочка. приятно смотреть и слушать.
Большое спасибо 🤗
Тортик с чаем неплохо скрасит будни.👍🤣🤣🤣
А мне ее кухня нравится ,чисто, нет кухонного хлама, готовь да готовь👍
Я тоже делаю этот торт часто очень вкусно,только вместо лимонного сока, тру на терке не на крупной, а поменьше,лимонную цедру, тоже получается вкусно и оригинально. Спасибо за рецепт, попробую ваш.
Блин, это же мой столетний рецепт! Я его знаю уже лет 40! Это очень удачный рецепт, проверенный временем
Здравствуйте, я извиняюсь), мы наверное ровесницы, помню в детстве это был мой любимый тортик, только там был вроде б один корж, а сверху суфле покрытое шоколадной глазурью.
Да! Помню в далекие девяностые я тоже пекла такой торт.Вполне себе вкусненько было.
Ещё в крем кладут и цедру с этого лимона.Я тоже это рецепт знаю лет 40.А сейчас я пеку на заказ и он в топе .Еще в молоко кладу куркуму и крем получается лимонного цвета.
@@Byrjabashka да, цедра тут необходима
Этот рецепт был в совеском журнале РАБОТНИЦА.действитель,очень вкусный торт!спасибо!
Мне 60 лет, я как раз пекла его ещё в школе, фирменный торт был в своё время, рецепт один в один 🤣🤣🤣
Самый мой любимый торт с 80-х годов! На все семейные праздниики только ОН!
Господи! Как же здорово- что есть в нашей такой непростой жизни этот светлый и чудесный человечек с чарующим голосом и прекрасными (всегда!)рецептами!!! Спасибо !
Я просто обожаю Алиночку!
Шеколадная Маяйя! Огромное спасибо девочка! Это утерянный по жизни рецепт моей мамы! Мне 75 лет и я по жизни огорчалась,что он не был сохранен и тут Вы так все оч.толково мне напомнили его! Спасибо огромное! Пошли Вам Бог счастья!
Ошибка-Шоколадная
Девочка излучает столько света душа радуется что в мире есть такие прекрасные люди. Все доступно доносит до подписчиков,с увлечением вкладывая любовь готовит свои вкусеяшки Алина. Превосходство в простоте души . Спасибо что ты есть такая девочка.
*Настолько все идеально рассказано и показано, что даже нечего и переспросить! Браво, Алина! Спасибо огромное!*
Милая щебетушка с мультяшным голоском - ты умничка !!! Спасибо тебе , здоровья и всех благ ! 💖👍
Надя, ты что? Она же деньги зарабатывает, продажная!!!
@@user-yy4tg9rr8t Завидно?
@@user-yy4tg9rr8t А Вы видимо пыльцой цветочной питаетесь и спите в цветке? Вам деньги не нужны? Автор старается поделиться с нами рецептами, также тратит ресурсы на это. А если Вас это не устраивает, не смотрите )
Видели бы ее после побега с Харькова, потухла и похудела. Если спаслась от российских асвабадителей.
Я тоже этот торт не забуду никогда! Память о моей мамочке.В Советские годы этот торт был один из наших любимых.Спасибо.🌹
Велика подяка,за рецепт торта,приготувала,дуже смачно,миру,добра
Не могу налюбоваться этой девушкой, повезло семье!!!
Спасибо Вам)))
Этот торт я готовила почти на все дни рождения моего ребёнка .В начале 90х рецепт «птичье молоко» был напечатан в какой- то газете, вырезка до сих пор у меня есть, наклеена в тетрадку с другими рецептами . Очень приятно было увидеть ваше исполнение нашего торта. Спасибо за приятные воспоминания.
Алиночка, когда у меня портится настроение, я включаю ютуб и смотрю твои рецепты, слушаю тебя и настроение улучшается. Твой голос и твоё обаяния натурально лечит. Спасибо тебе,дорогая. Дай бог тебе здоровья!!!!!
С этим рецептом знакома уже 30 лет! Торт СУПЕР! И главное, никто из гостей не может догадаться из чего сделан крем)
Умница, Красавица, Милашка, Обаяшка, Хозяюшка! ВСЁ ПРИ ВАС! ПРОЦВЕТАНИЕ КАНАЛУ, 🍋🍋🍋 ПОДПИСЧИКОВ👏👏👏
Я тоже делаю глазурь на сметане, хотя многие делают на молоке! Еще, когда немного остынет , я добавляю ложку меда, тогда глазурь блестит!
Скажите,пожалуйста,а не чувствуется мед в глазури?благодарю
А я добавляю 30 г сливочного масла и тогда глазурь тоже блестит
Уже не первый раз готовлю этот торт по твоему рецепту. Все, кто пробовал, оставляют тысячи приятных комментариев❣ Спасибо☺
Эта молодая хозяюшка готовит все быстро обьясняет просто а вкус удивительный.Как все просто и..гениаль
Ты умничка, молодая ,а так готовишь! СПАСИБО ТЕБЕ ЗА РЕЦЕПТЫ! мне скоро 50 лет ,но я учусь у тебя😁
Конечно не в возрасте дело, но меня восхищает ваша открытость и честность. Есть чему у взрослого поколения учиться, но и молодое может научить. А то сидят матроны и любимую фразу " молоко на губах не обсохло..." как мантру повторяют😉
Мне уже скоро 60 и я тоже учусь )) Спасибо Алиночке!
Торт моего детства)). Мама часто его пекла. Как сейчас помню- кулинарная книга с рецептами, написанными от руки и вклеенными вырезками из журналов и газет). Спасибо, что напомнили 😊.
Смотрю только ваш канал получаю удовольствие ❤
Поздравляю,уже нас больше 1 миллиона,так что поздравляю Вас Алина! Процветания и здоровья Вам и Вашему каналу!
Щебетушечка отчирикала рецептик. Спасибо большое! Птичье молоко пекла моя мама именно с манклй
Как Вы все просто объясняете, не нудно и с оптимизмом, очень приятно Вас смотреть и слушать. Пусть Ваш канал растет стремительно ❤
Молодец девчонка за твою работу оценка 5 , этот торт из моего детства и он очень вкусный. Ты вернула меня обратно в детство и в юность , мне 47 лет. Спасибо тебе и удачи , чтобы у тебя все было хорошо.!👌🙂
Какая приятная девочка. И умница, так всё рассказала и показала доступно и легко. Прелесть. Буду делать обязательно. Спасибо!
Ну, у Вас позитив просто зашкаливает! Чудесная хозяюшка!
Спасибо 🙏 моя ж ты дорогая ! Когда то давно в молодые годы я пекла такой тортик с кремом из манки . Прямо настольная нахлынула . Вспомнилась кухня в коммуналке , маленькая комнатка и две чашки чая . Сколько было счастья .
Это торт моей юности, готовила на каждый Новый год. Только лимон через мясорубку пропускала, тогда в креме кусочки лимона и текстура как будто шелковистая. А аромат просто волшебный новогодний!
А можна лимон нарізати на кубики ?
@@film_uk , я такой торт никогда не готовила, но судя по комментариям лимон прокручивают именно на мясорубке. Если резать кубиками, то очень мелко наверное, ну а попробовать можно!
@@Siyanie-sgisniда, можно на мелкую терку, с цедрой. Так вкуснее чем просто сок. Но я вот хочу попробовать только с соком, чтобы понять как вкуснее
@@Babybumify , тоже интересный вариант! Хотя мне кажется что вкус получится не такой выразительный если исключить цедру, будет более мягкий. Но наверняка всё равно будет вкусно) Когда приготовите, если Вам будет несложно, черканёте мне как получилось? Какие отличия, какой вариант Вам больше понравился?
@@Siyanie-sgisni вариант с цедрой проблвала уже, без ума от этого торта, а вариант просто с лим соком надо попробовать. Напишу;)
Я не забуду твой торт никогда - а - а. Его глазурь как будто радостные слезы. Когда оставшийся на блюдечке кусок так согревает душу в холод и морозы.
Как красиво сказали, спасибо!
Очень нравится смотреть, как вы готовите. Все быстро, оперативно, все по существу. Спасибо, продолжайте в том же духе.
Спасибо Вам большое)
Ну Вы даёте, Алина! Что ни рецепт, то шедевр какой-то, который готовится просто... Супер! От души спасибо!
Я много лет готовлю такой торт,только в манку добавляю лимон ,перекрученный на мясорубке с кожурой.Оооочень вкусно))))
Да, я тоже с лимоном делаю, а не с лимонным соком.
Я тоже с лимоном! Вкусно.
Да да, лимон нужно вместе с цедрой.
Ок. Попробую.
Я тоже в 90-е пекла, в крем лимон с кожурой, как и вы, а в тесто кожуру апельсина прокрученную. Это моё ноу-хау 😊, всем нравилось. Кожуру апельсинов прокручивала с сахаром и хранила в холодильнике для этого тортика, часто его пекла.
Умничка! Вкусно и красиво храни тебя Господь!
Вы умница ,МОЛОДЕЦ,здоровья всем вам успехов в кулинарии
Алиночка, ты даже не представляешь, какая ты ПРЕЛЕСТЬ! Я уже второй день пеку по твоему рецепту с замороженными ягодами. Теперь этот испеку. Всего тебе хорошего и процветания
Какая позитивная девушка! Красотуля ! Смотреть и слушать одно удовольствие ! Спасибо за замечательный рецепт ! Улыбаюсь, глядя на тебя! Успехов и счастья тебе, добрая душа!🙏🙏🙏
Милая девочка ,ты такая позитивная! Дай бог тебе счастья и благополучия
Умничка: и красиво и так задорно рассказываете, что непременно хочется сделать самой.Умничка!!!
Дорогая Алиночка, огромное спасибо за этот рецепт! Пекла его последний раз более 40 лет назад когда была молодой мамой. Прошло время, рецепт безвозвратно забыт, но вкус того тортика помнится до сих пор. Спасибо Вам!
Алиночка , тебе здоровья, милая. Сама нежная как этот тортик. Ты готовишь ЛЮБОВЬ!!!
Умничка, девочка! Здоровья, счастья, успехов Вам и всем вашим близким!
Спасибо автор!Я этот торт готовила в далекие 80-е .Очень вкусный!
Рада всегда новому рецепту,ты без лишних слов и тд. Понятно все .Спасибо тебе огромное !
Пробовала такой тортик в детстве и помню волшебный вкус до сих пор! Обязательно попробую испечь. Благодарю за рецепт!
Мне очень нравится ваш канал, вы такая милая, позитивная! Ваши рецепты простые и очень вкусные! Вы умница и красавица, сразу чувствуется ваша добрая душа! Спасибо вам большое!
И торт - сказка, и хвостики - чудо (особенно беленький), и хозяйка - волшебница!! Алиночка 💋💋
В 80х годах был такой рецепт в журнале Работница, назывался Птичье молоко. Вкус детства !
У меня эта вырезка до сих пор хрантся в тетрадке для рецептов.
Да.....1984 год. Впервые я его поиготовила младшей доченьке на год.. Теперь доченьке ..37...и у нее у самой уже трое деток...☺ А торт до сих пор самый любимый! Лимон использую вместе с цедрой. Но это ташкентские лимоны, не очень кислые с темной цедрой. А у "современных" толстокорая горькая цедра может испортить крем
У меня тоже хранится эта вырезка!
Рецепт наполеона от дианы
Ляля Узунова Я помню этот рецепт в журнале, даже переписывала в тетрадь, но тетрадь затерялась. Не могли бы Вы написать точный рецепт?
Сегодня испекла этот торт. Очень.очень вкусный рецепт торта. Всем гостям понравился...не осталось ни кусочка. Стали гадать из чего же крем...и никто не догадался...что из обычной манки...а сок лимона придает божественные оттенки... Слов нет ...чтоб выразить вам благодарность за ваш труд...за то,что делитесь с нами... Спб.огромное. Буду печь теперь часто м всегда...
Именно этот рецепт я готовлю всю жизнь. Особенно крем нравится.
Как просто и очень вкусно!Божьих Благословений!
Спасибо большое!!!Какая Вы милая!!!Дай Аллах Вам счастья и здоровья!!!
Готовлю этот торт уже который раз на все праздники 😄 Великолепно спасибо большое 🥰
Это самый любимый торт я готовила его на каждый праздник,в двойном размере.Его обожали все мои родные и знакомые.В последние годы незаслуженно забыт.Спасибо за видео, обязательно приготовлю.Ему действительно уже лет 40.👏👏👏🌻🌻
Котята прелестные, Алиночка красавица, рецепт отличный. Спасибо и удачи во всем.
Алиночка Вы такой позитивный человечек,смотрю Вас всегда с улыбкой!Спасибо Вам за рецепт и настроение!👍👍👍👏
Так готовила моя мама, а я не успела выучить рецепт, помнила в общих чертах. Так что огромное вам спасибо, теперь и на мой праздничный стол вернётся этот торт!)
Это потрясающе вкусный торт с многолетним стажем !!! Спасибо большое, что напомнили о нем .
Здравствуйте! Я благодарю вас за этот рецепт торта.! Ела я этот торт лет 35 назад😄😱,один раз у одноклассницы на дне рождения! Так понравился,но рецепт видимо хранился в тайне...не дали. И вот случайно увидела ваше видео,поняла что это то! Сохранила,и испекла на Новый год! СПАСИБО,вы вернули меня в детство🤗👍😀.
и торт замечательный, а уж помощники просто чудо!! ❤️
Алиночка,спасибо огромное,вернулась в детство.Мама готовила " Птичку" с манкой на каждый Новый год,вкус детства,одним словом!
❤❤❤
Алина, Благодарю за этот Рецепт! Приготовила такой торт на 8- ое марта. Всех угостила) Полный Восторг! 🎉🎉🎉
Обожаю, когда в описании написан подробно рецепт и ингрилиенты..☺️ Спасибо вам🤩💞
Приятно вас слушать! Хоть и не всё делаю, но получаю истинное удовольствие от просмотра, большое спасибо!
Какой он обалденный! Когда готовила не думала что получится такая вкуснятина из простых ингредиентов, но в итоге результат порадовал нереально, спасибо за ваши рецепты.
Торт просто восхитительный. Ни когда не любила масленные крема, но этот просто совершенство, не жирный в меру кисловат. Спасибо за прекрасный рецепт.
Я готовила такой торт лет 20 назад, он правда вкусный, спасибо.
Спасибо Алиночка!Как жалко ,что больше не показали этих малышей.У Вас очаровательный шоколадный котик!Думаю если Вы снимите ролик о них Вам многие скажут спасибо.
Да ,это тот самый торт из моей старенькой общей тетради,который готовила много много лет тому назад!Надо вспомнить ,повторить .Спасибо ,как всегда четко ,доступно❤
Я просто умиляюсь этой девочкой. Спасибо за доступный каждому рецепт.
Ааааааа!!!!! Алина, дорогая!!! Спасибо огромное за рецепт!!! Я пекла его всю свою молодость, но после многочисленных переездов умудрилась потерять тетрадь с рецептами 😭 и в том числе рецептом этого торта. Много лет пыталась его найти, перепробовала кучу рецептов из интернета - все не то! И тут вы))) Ещё раз -СПАСИБО!!!🥰
Я тоже потеряла рецепт. И сколько не искала в интернете, не встретила именно такой. Наконец нашла. Рецепт моей молодости. Спасибо дорогая девочка. Спасибо за твою улыбку, твой позитив, и голос..., от одного голоса появляется улыбка.
Спасибо,что напомнили о таком замечательном рецепте! Это вкус детства.Обязательно сделаю!
большое спасибо! Это самый вкусный торт на свете! Вкус детства и счастья!
Мы с мамой тоже готовили этот торт. Очень вкусно. Алина, спасибо за простые, вкусные рецепты!
Красавица, очень интересно и доступно рассказываешь, браво, желаю удачи.
Отличный торт молодец спомнила торт моего детства спасобо🌹
Когда=то готовила этот торт ОЧЕНЬ часто. Только в крем добавляла цедру лимона. А торт реально ОЧЕНЬ вкусный.Надо будет приготовить эту вкусняшку. Спасибо Алинке за воспоминания и напоминание, а также за позитивчик. От меня подписка и лайк
Спасибо Вы уникалы. Простой старинный рецепт для особых случаев. Моим детям это нравится!!!!
Вы самая миленькая,а тортик самый лучший вариант для меня. Спасибо за рецепт
Алиночка Вы такая умничка,а котята лапочки,смотрю Вас с удовольствием,спасибо большое за рецепты
35лет назад)))перед новым годом собрались с подружками и первый раз пекли этот торт!!продукты приносили каждый кто что мог...масло тогда по талонам было!!!и лимон долго искали...получился шедевр!!!по тем временам))))
Может мы вместе 35 лет назад пекли ? ;) мы тоже с подружками перед развалом СССР пекли: кто яичко принесёт кто масла кто манку с молоком! Была мечта а не торт!
Добрый день, добрый человечек! Сделала тортик по вашему рецепту. Огромное спасибо! Вкуснотище!!! Процветания каналу!!!
Какая прелесть!!! Как долго я искала именно этот рецепт. Спасибо большое! И большой комплимент за подачу информации. Очень приятно смотреть и слушать. Никакой воды и лишней болтовни. Ещё раз большое спасибо!!! ❤️
Спасибо большое 🤗
Алинчик,как приятно смотреть на ваши руки. Никакого маманикюра,нет этих острых ногтей-сама нежность!
Мой любимый тортик из детства! Мы ещё в крем цедру лимона добавляли))😋
Алиночка,спасибо.Быстро ,просто и с улыбкой.Приятно смотреть
Нереально вкусный торт получился. Спасибо за рецепт!
Алиночка,спасибо за прекрасный рецепт и несложный, ты умничка!Обязательно приготовлю это чудо шедевр!💐
Благодарю Алиночка за этот рецепт. Я готовила его давно, конец восьмидесятых и в девяностые . Детям так же готовила на дни рождения, очень его любили!!! Но прошло много всего..... Рецепт был утерян, а теперь я очень обрадовалась ,чты его нам напомнила. Большое благодарю.👍❤️💖👍❤️💖🌸🌸🌸
Это торт из моего детства тоже. Спасибо! Я, к сожалению, очень редко сейчас его пеку... Вы напомнили мне о нём. Только мама терла лимончик на мелкой тёрке и добавляла в крем. Спасибо ещё раз за напоминание рецепта!
Моя мама всегда печет этот торт на Новый год. Очень вкусный получается, всей нашей семье нравится.
И торт,и хозяюшка просто чудо, глаз и слух радуют.😍Сделаю обязательно.
Умничка
Сколько позитива и добротьі у Вас Алиночка, спасибо большое Вам за рецептьі. Всегда с большим удовольствием смотрю Ваш канал.Удачи Вам!