Очень вкусная скумбрия пряного посола в домашних условиях
Очень вкусная скумбрия домашнего пряного посола.
*****************************************
Для поддержки нашего канала Alina FooDee:
💰 Paypal: alinafoodee@gmail.com
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917
💡 Patreon: www.patreon.com/Alina_FooDee
🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Instagram Лолы: @lola_foodee
*****************************************
Чтобы засолить скумбрию в домашних условиях:
Скумбрия свежемороженая - 500-600 г (в неочищенном виде)
Соль - 1 ст.л. с небольшой горкой
Сахар - 0,5 ст.л.
Вода - 200 мл
Гвоздика - 2-3 шт.
Кориандр - 0,5 ч.л.
Лавровый лист - 1 шт.
Душистый перец - 3 шт.
Черный перец - 6-7 шт.
Растительное масло - 1 ст.л.
Уксус 9% - 1 ч.л.
1. В воду добавить гвоздику, кориандр, лавровый лист, душистый перец, черный перец, соль и сахар. Дать закипеть и проварить на небольшом огне около 5 минут, чтобы специи раскрыли свои ароматы. Дать рассолу полностью остыть до комнатной температуры.
2. Скумбрию очистить от внутренностей, удалить плавники и отрезать голову. Нарезать на порционные кусочки. Выложить в стеклянную, пластиковую или эмалированную емкость.
3. Залить маринадом. Оставить при комнатной температуре на 6-7 часов. Если будете солить в холодильнике, то нужно держать дольше, около 8-10 часов.
4. Готовую рыбку подавать с луком. Очень вкусно!
#скумбрия
*********Плейлисты*************
▶️Закуски к фильму: • Закуски к фильму
▶️ Бургеры, пицца: • Бургеры, пицца
▶️ Лепешки, лаваш: • Лепешки, лаваш
▶️ Вторые блюда: • Вторые блюда
▶️ Блюда из курицы: • Блюда из курицы
▶️ Печенье: • Печенье
▶️ Блюда из рыбы: • Блюда с рыбой
▶️ Первые блюда: • Первые блюда (супы)
▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): • Выпечка из слоеного те...
▶️ Соусы и маринады: • Соусы и маринады
▶️ Рецепты домашнего майонеза: • Рецепты домашнего майо...
▶️ Напитки: • Напитки
▶️ Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка
▶️ Куличи, пасхальная выпечка • Пасхальные рецепты
▶️ Праздничные блюда: • Праздничные блюда
▶️ Торты, десерты: • Торты, десерты
▶️ Салаты, закуски: • Салаты, закуски
Миленькая деточка приятно тебя видеть и слушать, а твои рецепты изумительный!
Вчера на просторах интернета нашла четыре рецепта скумбрия пряного посола,сегодня снимали пробу....этот рецепт нам понравился больше всего...спасибо Алина за то,что делитесь вкусными рецептами.а торт мечта король на всех наших праздниках..спасибо вам огромное.
Не знаю, как скумбрия по вкусу получается, буду пробовать. А, девочка замечательная, словно куколка с кукольным голосом и доброй энергетикой ;-) Спасибо за рецепт! Спасибо за позитив!
Алина, спасибо. Как у вас все вкусно получается, поваренок от Бога. Я уже много чего делала по вашим рецептам. Просто, вкусно, доступно.
Вы так аппетитно кушали, что самой захотелось.Спасибо за рецепт.
Алиночка, спасибо Вам огромное, за рецепт приготовления скумбрии пряного посола! 😋💯👍
Скумбрия - один из самых полезных видов рыб! 🐟🐟🐟 И как здорово, что теперь её можно приготовить вкусно!
@@user-vsdxqweji раньше было так, теперь иначе )))
Ее всегда можно было быстро готовить,как любую другую морскую рыбу.
@@user-vsdxqweji можно, но для автора комментария только теперь, а раньше она об этом не знала
@@user-vsdxqweji точно.
Сколько себя помню,а мне уже 70 лет,макрель /она же скумбрия /всегда мариновали,либо просто солили,потом коптили.Сейчас делаю проще:рыбу разделываю и заливаю маринадом от огурцов,только соли нужно добавить,т.к. часть соли вобрали а себя огурцы.Самая вкусная рыба после просаливания в течение суток,не ранее.Через шесть часов в ролике видно,что скумбрия ещё не готова,у хребта яркая кровь,а это на большого любителя...
Это божественно!!! Очень -очень- очень вкусно!!! Спасибо,Алиночка.Теперь и селёдку по Вашему рецепту мариновала,сейчас так же мойву пойду готовить
Всегда смотрю с удовольствием Милая, симпатичная женщина, она и ее рецепты вызывают только положительные эмоции
Сделал точно по рецепту! Всё получилось прекрасно! СПАСИБО, Алина! Успехов!
Спасибо вам большое! Люблю ваши рецепты.Ох и повезло вашему мужу!
Здравствуйте, Алина! Огромное вам спасибо за вкуснятину!!!!
Слюнки потекли Обязательно приготовлю 🧑🍳 Спасибо за рецепт Картошка селедка и лучок
Добрый вечер! Я уже год назад комментировала. Повторюсь. Очень хороший рецепт! Вот сейчас в сотый раз сделала скумбрию по этому рецепту. Ооочень вкусно!
Спасибо Алина за такой чудесный посол рыбки очень вкусно прям сразу захотелось скумбрии, очень её обожаю
Делала по Вашему рецепту уже трижды. ПОТРЯСАЮЩЕ!!!. Большое спасибо за рецепт. Здоровья Вам, удачи во всех делах, мира.
Алина вы чудо🌹 самый вкусный рецепт скумбрии,готовили на новый год 🎄 и на Рождество,все её обожают😋 Спасибо вам,процветания и успехов в новому году!😘
Здравствуйте! Рыбка изумительная получилась! Большое спасибо вам за ваш рецепт!
Вчера приготовила рыбку, сегодня пробовала, это бомба! Аромат маринада как из детства, сама рыба очень вкусная, в ней все в меру. Спасибо автору, браво!!!! 🎉
Ищу рецепты в интернете, потом смотрю Алинины, останавливаюсь на её рецептах. Проверено, идеально! Вы умница!
Алиночка, ты просто умница. Спасибо большое тебе за рецепт
Привет! Давно готовлю по вашим рецептам, даже закладки в браузере поставил, очень нравится и главное всё понятно и просто. Счастья вам Алина!
Очень приятно смотреть, как вы готовите! Спасибо)
Спасибо ,попробую Моя дочка очень любит готовить по вашим рецептам ❤
Спасибо за прекрасный совет ,очень вкусно ,картошечка так точно можно, вы источник прекрасного и позитивного настроения
Так вкусно кушаете! Сестренка мариновала по вашему рецепту. Всем очень понравилось. Тоже сделаю. СПАСИБО!
Спасибо!!! У вас такие замечательные рецепты! И вы такая красивая! Удачи вам во всем и здоровья!
Только сегодня сказала мужу, надо скумбрию купить посолить 😂👍 Спасибо, как всегда всё супер !
Хороший рецепт! Только с момента посола при комнатной темп нужно 7-8 час, учитывая, что мы маринуем полузамораженную рыбу. Я сделала скумбрию, очень понравилось. Спасибо за рецепт.
Спасибо Алиночка, очень хороший рецептик!😋👍❤️
Спасибо за новый выпуск!!! Как всегда всё вкусно и душевно!!!
Спасибо, заинтриговало!!! Обязательно приготовлю, как раз две рыбки ждут своего часа)
Так рыбку я ещё не пробовала солить, обязательно попробую. Мне понравился рецепт👍
Наш самый любимый семейный канал .вас приятно слушать и смотреть алиночка
Спасибо большое!!! Энный раз готовлю скумбрию по Вашему рецепту и всем оооочень нравится!
Алиночка!!! Большое спасибо за рецепт!!! Вы умница и красавица!!!👏👏👏
Спасибо!Очень приятно смотреть и слушать,а самое главное,все понятно!
Алина,спасибо за рецепт. Скумбрия просто восторг,замариновала на ночь в холодильнике. Рыбка получилась в меру соленая,в меру пряная,муж сказал что вкуснее скумбрии не ел.
Вы великолепны! Удачи Вам Алина!
Алина теперь это мой любимый рецепт. Рыбка получается супер. Умничка, спасибо тебе за хороши и рецепты.
Рыба супер, очень вкусно, спасибо
Алина! Как всегда! Аппетитно , красиво и легко
Спасибо, класс, слюнки потекли. Надо обязательно так замариновать рыбку.
Приготовила - ооочень вкусно. Записала себе в блокнотик. Спасибо, Алина.
Алина приготовила по этому рецепту скумбрию, очень вкусно понравилось, спасибо.
Дяккю за рецепт. Як же я люблю ваш канал.
Блин, хочу! Завтра же куплю скумбрию и сделаю! Спасибо за рецепт.
Спасибо! У вас всегда рабочие рецепты, я проверяла не все конечно, но достаточно много, чтобы это утверждать 👍
Приготовила рыбку по Вашему рецепту действительно очень вкусно.Просаливалась 20 часов, но в прохладном месте.Спасибо за рецепт!!))
Сделал всё по рецепту, только в банке слой рыбы перекладывал слоем лука кольцами - получилось очень вкусно, и рыба и лук. Спасибо за рецепт!
М м м прямо сейчас рыбки захотелось 😜💯👍 Пойду и буду готовить себе на ужин 😚🐟🐟 Алиночка Благодарю тебя ты умничка 🌹🌹🌹
Красную ? )))
АЛИНКА МАЛИНКА ! ВКУСНАЯ ЕДА! СУПЕР. СПАСИБО. У ТЕБЯ ВСЕГДА ВСЕ ВКУСНО И КРАСИВО!
Отличная засолка, спасибо за рецепт!!!!
Девушка вы просто прелесть, спасибо большое, что дарите море позитива, добра и улыбок!
Алина, вы как всегда на высоте. Браво. 😘😘
Спасибо за рецепт. Очень вкусно выглядит. 👍👍👍
Скумбрия - самая ТОПовая рыба 🐟 сейчас! Вкусная, полезная и доступная! А тут такой рецепт - супер ВКУСНО 😋😋😋!
Как всегда высший класс.Огромное спасибо.
Вчера вечером замариновала, сегодня мгновенно съела, так вкусно, спасибо:)
Я солю также уже много лет, но ещё вместе с рыбой кладу в контейнер репчатый лук полукольцами пару головок. Лук очень вкусный получается, иногда быстрее рыбки съедается.
Аналогично!
Дак а как же глисты и другие паразиты, рыбу и мясо необходимо солить хотя бы два дня, разве не так?
@@user-qk4gn8be6n это если засаливать рыбу целиком
@@user-yb8cr2lf5v Умно... По-вашему если резать рыбу на куски, глисты погибают под лезвием ножа. И, соответственно, чем мельче режешь, тем больше погибает глистов? kzhead.info?search_query=%D0%B3%D0%BB%D0%B8%D1%81%D1%82%D1%8B+%D0%B2+%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B5
@@user-qk4gn8be6n Если рыба мороженая то паразиты уже погибли
Скумбрия получилась очень вкусная, спасибо Алиночка! Такую рыбку и на праздничный стол не стыдно поставить, для разнообразия закусок.
А я не люблю, когда кровь видна! Или дольше солить или больше соли нужно
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Вчера приготовила ,очень вкусно)
❤благодарю!Мне совсем не зазорно учиться у Вас,хотя у меня есть жизненный опыт.Супер рецепт!
Огромное спасибо! Всех благ вам!
Как я Вас люблю,Ваши рецепты тоже.
Как всегда КЛАССНО))) СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ))) 👍🏻👍🏻👍🏻🌹🌹🌹
Алина, давно искала такой простой и вкусный рецепт, спасибо! Кажется, что вы похудели, как получается, при вашей профессии 🤣
👍👍👍люблю рыбку😋. Алина, Вы когда пробовали, аж слюньки потекли, как рыбки захотелось 🤣
Это ооооочень вкусно!!!) спасибо за всегда удачные рецепты
Алина ты умничка, спасибо за рецепты
Ты ж наша щебетушечка, спасибо большое, солнышко !!!
Спасибо за рецепт .классно.Это так и селедку можно засолить
Алина, Вы все свои приготовленные блюда пробуете с таким аппетитным видом, что хочется очутиться рядом с Вами и тоже попробовать 👍
Скумбрия тает во рту, давно искала хороший рецепт. Спасибо большое! Очень вкусно! 👍👍👍👍
*спасибо за рецепт, просто, быстро, по домашнему* 👍👍👍
Огромное спасибо за рецепт.Все получилось очень вкусно.❤
Благодарю за прекрасный рецепт рыбы👍🥰🙏
Вкусная рыбка получилось👍👍👍спасибо за рецепт
Я из Таджикистана вы очень классно готовите
Вы так вкусно пробуете ,слюнки текут 👍😉
Вчера вечером приготовила, сегодня вечером попробовали - очень вкусно! Рассол слила, рыбу переложила в банку в перемешку с нарезанным репчатым луком, добавив растительное масло. Отличный рецепт засолки скумбрии - рекомендую всем. Спасибо вам, Алина!
Спасибо за вкуснятину! Алина
Спасибо, Алиночка, привет Лоле! 👍👋👌🖐💋🐱💞🌹❤🤗
Алина спасибо вам большое за рецепт!!!
Спасибо, очень просто и очень вкусно, здоровья вам и вашим близким
Спасибо, Кхалиси! Завтра обязательно куплю скумбрию, аж в животе заурчало...
Думаю, что очень вкусно, обязательно попробую приготовить, ваш рецептик у меня в копилочке.
Большое спасибо за рецепт, очень вкусно и просто
МММммммм, аж слюнки потекли!!! Я так килечку солила, тоже вкуснота!!!👍👍👍👍👍👍👍👍🌹
Я так, делаю скумбрию уже 5 лет. Ничего здесь нового. Меня научила сестренка.
@@user-sz4mn3jw7s ни в чем нет ничего нового, как говорится , - новое это хорошо забытое старое😀 Хотя, многие увидят это впервые, у когото нет сестренки или есть , но солить не умеет😁
Алиночка, спасибо. Очень вкусно получилось!
Аліночка, дякую за рецепт, скумбрія дуже смачна і корисна риба! 😋💯👍
Как раз пара скумбрий в морозилке есть . Пожалуй надо вечерком сделать . Спасибо ! 🤝💞
Я давно солю в рассоле скумбрию и селедку, много всего перепробовала... Делаю рассол со специями, провариваю, лавр.лист надо побольше, масла, уксус не кладу - это лишнее. Обычно пока купишь, все приготовишь, рассол остынет, потом еще охлажу в холод., чтобы жир не уходил в рассол, заложу в миску или кастрюльку и оставляю на кухне до утра. Рыбу режу на 3-4 части. На 1 литр рассола примерно 2 ст.ложки соли, можно чуток сахара, но не обязательно. Достала куски рыбы, в друшлак, промыла под краном, обсушила бум.салфетками от влаги, в полит.пакет и в морозилку. Достала кусочек, пусть полежит, обсохнет, я обычно с вечера достаю, а утром - хлеб с маслом, а сверху кусочки рыбки и с чаем... Очень давно так солю, никогда не покупаю в магазине, они сами солят, лучше я сама засолю и покупаю свежую, копченное никогда не покупаю хоть что. Валя. Казахстан.
Перец горошек, кориандр я слегка разлалбливаю - кладу в полит.мешошек и скалкай потолку...
Потеряла, умничка, как всегда, спасибо!!!
Отчёт! Засосила двумя способами, один из которых Ваш, а другой из просторах интернета. Честно, держа руку на сердце, Ваш рецепт СУПЕР! Очень вкусная скумбрия, ВО👍👍👍
Ух прям ))) провокационный заголовок. Неожиданно ))) пойду комменты читать, на тему сравнения рыб
I always see people make this, but have never given it a try, but you make it look great. thank you so much for sharing your recipe my friend.
Сегодня только ела, всегда так солю очень вкусно всем рекомендую.
Умничка коротко четко все понятно успехов
Благодарю , завтра куплю и сделаю ))) 👌👌👌
Спасибо вам большое за рецепт 👍😘❤️