Домашняя колбаса из свинины - НАСТОЯЩАЯ, очень вкусная и ароматная!
Вкусная и ароматная колбаса из свинины. Для рецепта домашней колбасы понадобится натуральная оболочка или по-простому кишка. Продают ее в супермаркетах уже очищенную и засоленную в большом количестве соли, также можно спросить на рынке в мясном отделе, ее можно замораживать и при необходимости делать домашние колбасы.
********************************************************************
🌸 Instagram: / alina_foodee
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
👍 Помощь на развитие канала donatepay.ru/don/426750
********************************************************************
Чтобы сделать домашнюю колбасу из свинины:
Свинина - 1,2 кг (нежирная лопатка) + 200-300 гр сала (можно взять 1,5 кг ошейка и не использовать сало)
Чеснок - 2 небольшие головки
Соль - 2 ч.л. без горки
Черный перец - 0,5 ч.л.
Вода ледяная - 100 мл
Свиная кишка - 2-2,5 м
Для варки:
Лавровый лист - 2 шт.
Соль по вкусу
1. Свинину и сало нарезать кубиками 1 см на 1 см. Добавить измельченный чеснок, соль, черный перец, ледяную воду, перемешивать массу 10 минут. Вы увидите, что она стает более липкой и однородной.
2. Натуральную оболочку (кишку) очень тщательно промыть внутри и снаружи. Натянуть кишку на насадку. Край кишки зафиксировать, завязав узел или же при помощи хлопчатобумажной нитки.
3. Начиняем домашнюю колбасу не слишком плотно, иначе при термической обработке она может лопнуть. Здесь уже по вашему желанию можно сделать или одну длинную колбасу, а потом свернуть ее в колечко, или несколько маленьких, края надежно фиксируя узлом или при помощи нити.
4. Колбасу прокалываем зубочисткой или иголкой каждые 2-3 см. Это также необходимо, чтобы домашняя колбаса не лопнула. Поставить в холодильник на 5 часов.
5. В кипящую воду добавляем соль, лавровый лист. Выкладываем домашнюю колбасу, температура сразу же снизится, варим 20-25 минут при температуре около 80-85 градусов (вода не должна снова закипеть). Таким образом, домашняя колбаса будет очень сочной.
6. Готовую колбасу обжариваем на растительном масле для аппетитного вида и румяной корочки.
#колбаса #мясо #свинина #домашняяколбаса
*********Плейлисты*************
▶️Закуски к фильму: • Закуски к фильму
▶️ Бургеры, пицца: • Бургеры, пицца
▶️ Лепешки, лаваш: • Лепешки, лаваш
▶️ Вторые блюда: • Вторые блюда
▶️ Блюда из курицы: • Блюда из курицы
▶️ Печенье: • Печенье
▶️ Блюда из рыбы: • Блюда с рыбой
▶️ Первые блюда: • Первые блюда (супы)
▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): / playlist
list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
▶️ Соусы и маринады: • Соусы и маринады
▶️ Рецепты домашнего майонеза: • Рецепты домашнего майо...
▶️ Напитки: • Напитки
▶️ Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка
▶️ Куличи, пасхальная выпечка • Пасхальные рецепты
▶️ Праздничные блюда: • Праздничные блюда
▶️ Торты, десерты: • Торты, десерты
▶️ Салаты, закуски: • Салаты, закуски
И рецепты хороши и девочка крайне позитивная. Смотреть приятно.
Спасибо)
Молодец
Скільки м'яса треба?
Умница девочка. Очень позитивная и приятная. Удачи Вам во всём.
Поекрасно своимы руками самое вкусное
Чуть слюной не захлебнулась.через экран почувствовала запах,вкус.чесночёк.УДАЧИ👍🌹
Вам. Большое. Спосио
Алиночка, спасибо за рецепт. А главное, спасибо за позитив! От твоих видео идёт такой посыл доброты! Спасибо, тебе, девочка! Родные, берегите этого ребёнка🤗
Надо запретить женевской конвенцией такие аппетитные видосы делать, это же оружие массового слюноотделения)
Действительно один из лучших кулинарных каналов.
Точно! Оружие массового поражения. Народ захлёбывается слюной и массово мрет
Ага, особенно когда я на диете и после 18 часов не ем🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@fan-club LEON правильно, ещё когда то родители никогда не ели магазинную колбасу, говорили, непонятно чего туда кладут и как готовят, это в советские то времена. Делали всегда сами. Единственное дополнение, не рекомендуется употреблять копченую шкурка сала, это вкусно, как сказали, но эта копченость - это канцероген. Спасибо за рецепт.
Я уже стал захлёбываться, когда увидел сало, с этой коричневой шкуркой.
Да мне пондравилась хозяйка и ее рецепт. Молодец, хорошо у вас получается. Умничка, удачи вам
Ура, ура, ура !!!!!! Вкуснятина от Алинки в каждый дом!!! Давайте-же залайками ее произведение, пока еще не обслюнявили клавиатуру, и телефоны!!! :))))))))))
Спасибо большое))))))))))))))))))))))))
Большая умничка, все рецепты смотрю с удовольствием. Спасибо большое за идеи в готовке.
Вкуснее и лучше никто не готовит, ты знаешь толк и пользу в еде, твои блюда очень многого стоят, ты в своём деле, всегда на коне!
Спасибо большое)))
@@AlinaFooDee без вас я не могу уже жить
Ещё бы без рекламы.
@@user-lr8co2ug1u Рекламу вставляет Ютуб самостоятельно
@@AlinaFooDee Алина подскажите пожалуйста как не доводить до кипения? Выключать что ли переодически?
Спасибо огромное. Умница. Очень аккуратная и приятная девушка. Успехов.
Молодец, оригинально и без лишних слов!!!
Конечно , понравилась. ! Просто молодец !
Спасибо большое)
Огромное спасибо! Я делаю и медовик и торты и закуски по Вашим рецептам, это нечто! Все получается, все неимоверно вкусное! Нужно не просто уметь готовить, а как Вы уметь донести рецепты с маленькими оговорками, в которых и заключается улача в приготовлении. Будьте здоровы и радуйте своими рецептами!
Красавица, ты не перестаёшь нас удивлять Вкуснятиной. Заслуженный Лайк.
Странно ,когда обьясняете приготовление .ваш голос ,энергияВы сами.хочется танцевать и на душе так радостно.ВОЛШЕБНИЦА
Алиночка Ты Прелесть! Всё твои рецепты я сохраняю, а потом радую своих близких твоими вкусностями. Спасибо тебе за всё! Храни тебя Господь всегда везде и во всём!
Спасибо Вам, Оленька, за такие простые, но потрясающие вкусные рецепты. Вдохновения Вам и удачи во всём.
Благодарю лапусечка. Дай Боже здоровьечка тебе крепкого
Вы очаровательны и позитивны)). Спасибо за рецепт. Очень хорошо объясняете. Лайк обязательно!!!!!
Нельзя удержаться не написать такому позитивному человечку! Молодец! Давно смотрю и пользуюсь рецептами и получаю массу позитива от такого солнечного человечка! Молодец и огромное спасибо за всё! Так держать!....
Как просто и доступно все рассказано!! Спасибо большое, обязательно буду готовить по вашему рецепту!
Умничка! Одно удовольствие смотреть и слушать!
Милая хозяюшка АЛИНОЧКА, спасибо Вам огромное за рецепт ❤️ отличная колбаса, очень вкусная и аппетитная 😋😋😋
Большое спасибо за ценный рецепт и Ваши труды! Моя мамочка делала ну точно такую же, один в один, и технология такая же, но это было 40-50 лет назад. Я так рада, что Вы напомнили мне эту вкуснятину!!
Смотрю с удовольствием , ничего лишнего , оригинально просто , и знаю что это очень , ну очень вкусно.. МОЛОДЕЦ - КРАСАВА
Вот эта настоящая колбаса, а не та, что продают в магазинах! Спасибо Вам за рецепт.
Какая прелесть, Вы божественны! Смотрю всегда Вас с удовольствием!)
Хорошей хозяйки большой болльшой респект .радуйте нас своими рецептами !!! Большое вам спасибо.
Ваш рецепт самый лучший! Пробовали разные способы, но ваш самый простой и колбаса очень вкусная. Спасибо вам!
Я навіть відчуваю цей смак, коли дивлюсь! Дуже дякую!)
Ну и пусть,мне это нельзя кушать,но смотреть то я могу!!!Молодец!🖐🐱💋♥🤗
Блииин, всегда хотела сделать домашнюю колбасу, но думала, что это очень сложно, после просмотра Вашего ролика, уверена, что все у меня получится💪спасибо 😋😋😋
Йой, яка ж розумничка! 👏👏 Та ще й гарнюня! 😍 Дякую щиро! 🌹
Девочка наша дорогая, ты просто КЛАД, для всех подписчиков.
Очень позитивненько и весело. Радуюсь всегда, когда смотрю ваш канал. Спасибо за хорошее настроение! 🤗😀🤩😘😍👸👸👸👸
Как же такая молоденькая девочка все умеет делать? Я все смотрю всякие сладости в Ее исполнении , а тут колбаса!, я просто очарована этой девушкой, умничка , красавица, да ещё такая рукодельная.успехов тебе во всем, процветанию каналу и много- много подписчиков
Алиночка, пока ты все рассказывала, я все время улыбалась. Ну, какой же ты позитивный человечек. Красивая, умница, труженица. Все твои рецепты сразу сбрасываю в копилку. Большое спасибо!
Умничка, как я долго тебя ждала, и твоё умение готовки со свининой, спасибо,
Спасибо Вам большое 🤗
все райское- и ангел, и колбаса , и голосочек, и пальчики, и метафоры, и сравнения. а где тот счастливец , который все это пробует.
Спасибо за вкусный рецепт!
Умница. Хорошие видео. Коротко и ясно.
Колбаса получилась офигенная!!! Спасибо большое за рецепт!
Аліночка дякую за шикарний рецепт ковбаски. 👍👍👍
Алина спасибо большое за хороший рецепт,за позитив.Дай БОГ вам здоровья и вашей семье.
Классно получилось 🙌🙌 Спасибо!
Какая ты милая Здоровья удачи Спасибо за рецепты Класс 👍👍👍
С днём повара, Алиночка!!! Процветай и развивайся!!!
Я сделала эти колбаски и пробую, не смотря, что на часах 3:30 утра!!! Спасибочки Алиночка!!!!👍
Колокольчик позитива , профессионализма и доброты! Удачи во Всех начинаниях. С Уважением
Алиночка, ты так вкусно пробуешь свои изделия, что хочется тут же приготовить тоже! Спасибо, за рецепт.
ВКУУУУУУУСНО!!!!! Спасибо Вам за рецепт! 👍👍👍 это очень кстати!🌷🌸🌺💐
О!!! Видать такая вкуснятина! Всего вам доброго! Спасибо!
Огромное спасибо,молодая хозяюшка! Завтра попробую!
Вы самый Лучший из Лучших представителей Домашней Ресторации!!! Огромное человеческое спасибо и нижайший поклон Вам за Вашу Доброту и Заботу!
Спасибо Вам огромное) Мне очень приятно)
Восхитительная девушка! И рецепт отличный!👍
Спасибо Алиночка! Отличный рецепт!!!
Очень хороший рецепт! Получилось очень вкусно, спасибо!
актуальненький рецептик! умничка девочка!
Спасибо,Алиночка!Вкусно, вы супер позитив,человечище радости! Приготовлю напишу😘
Спасибо Вам большое) жду отзыв)
Потрясающе!!! Спасибо за рецепт.
Здорово к Рождеству самое то👍благодарю за рецепт 🙏
Недаром говорят : красна изба не углами , а - пирогами. Умничка , девочка. Дай , Бог , здоровья !!!
.Весь ролик с улыбкой! Спасибо за рецепт!!!!
Спасибо за рецепт и позитив
Такая умничка 👍🏻🌸Благодарю за рецепт ✨👏👏👏
Солнышко, ты наверное с кухни не выходишь. Поезжай отдохни, а мы на диете посидим!
👍👏👏👏
😁
@@Agrafena23 ,
@@user-ln9yi8ed1j от
DAN FUR Не боись. Оно себя оправдывает. Это не землю копать на участке.
Большое спасибо! Приготовила по вашему рецепту колбаски. Вкусно и ароматно!
Спасибо)
Отличный рецепт👍👍👍Спасибо!!!
Все сделала по твоему рецепту! Очень вкусно! Умница!
Спасибо за колбаску она очень красиво получилось ❤
Рецепт и подача его просто замечательная,впрочем как и все рецепты этого канала!😉Молодчина Алина и оператор!😊Единственное что еще хотелось бы увидеть,так это продолжение: Украинский борщ с помпушками,Котлеты по Киевски,Засолку сала,ну и процесс изготовление горилки...😉😅
Спасибо за рецепт очень красиво и вкусно
Классно! Слов нет. Молодец Алиночка! Я пока смотрела чуть слюной не подавилась от этой вкусняшки. Как нибудь попробую сома сделать. Умничка молодец девочка!
Такая молодец, так все хорошо описывает, обьясняет. Все понятно. И сразу хочется приготовить. Умница!
Такое шикарное сало, что даже в колбасу жалко ложить! Под прэссом обаяния ставлю "Лайк"))
Так це ж ми все життя так робили😊
Молодец!!! Умничка!!!
Какая красавица и какая умница! Так приятно Вас слушать и смотреть Ваши видео! Удачи Вам во всем !
Спасибо большое, рецепт прекрасный. Будем готовить.
Солнышко сюда кусочек все делает с улыбкой смотрю и сама улыбаюсь умница я рада за тебя
Спасибо Вам большое))
Подписка, за "нашу Українську ковбаску!" Умнічка
Алиначка тебя просто смотреть удовольствие, умничка
Спасибо, Алиночка!
Адаменко и украинська это сильно
@@user-iw7wr6rl4i А шо такое.. 😆😅😆😀😁👌👍👍
Моя дорогая обожаю тебя и перед тобой преклоняюсь!!!!!!!!!!!!!
Отличный рецепт! Обязательно попробуем👍🤠
Прекрасный рецепт, очаровательная хозяйка. Я делаю тоже самое,но эксперементирую с фаршем и приправами.
Такое вкусное сало можно попробовать только на Украине,а прекрасной хозяйке всего самого хорошего за ее улыбку и обояние.
Спасибо за твою роботу и твоему мужу за семку приятно слушать и смотреть успехов ребята и не обращайте внимание на злых критиков которые не чего не умеют только вонять.
Умница, спасибо за рецепт🕊️💕
Очень понравился рецепт! Спасибо большое!
Алиночка, Вы прелесть! Дякую за чудовий рецепт.
Молодец, готовишь вкусно и задорно, колбаса очень красивая👍
Спасибо!!! всегда внимательно прислушиваюсь к Вашим советам.💯🔥
Спасибо за рецепт.Всего вам хорошего.
Да! Какая же вы все таки Умница! Удачи!
Спасибо большое 🤗
Алиночка!!!! Как же вы мне нравитесь!!!! Мало кому ставлю сначала лайк а потом смотрю..... Умничка!!!!!!
Спасибо большое 🤗
Ой, вкусно как, спасибо за рецепт!
Рецепт отличный спасибо
Золото! Просто золотой человечек! Смотрю Ваши рецепты и отдыхаю душой. А ковбаска, бачу вийшла дуже смачна. Успехов Вам! С уважением.
Спасибо Вам) совсем Вы и не злобный! А даже наоборот)))
Дякую ти ,як завжди найкраща і приємно дивитися,як ти готуєш.
Дуже дякую 🤗
Спасибо за рецепт..Очень вкусно получилось.
Очень доходчиво и, действительно, просто. Обязательно попробую, давно собираюсь, только сомневалась получится ли. Надеюсь, что Ваш рецепт и результат на самом деле такие, как показали. Спасибо.!
Спасибо Алиночка,хоть ты и молодой кулинар,но классно готовишь, успехов тебе 💐💐💐
Спасибо Вам большое-пребольшое) В наше время очень много информации, можно учиться, было бы желание)
Попробовали очень вкусно получается. Теперь готовим её периодически. Спасибо за рецепт.
Алиначка я восторге от ваших рецептов с Вами всегда всё получается ооочень вкусно и аппетитно!!! Дай Бог Вам здоровья и всех благ!!! ❤️💋🌹🌷
Очень круто рассказываете свои рецепты! Ням ням❤
Спасибо большое 🤗